Productinfo

Bijen produceren meer dan honing. Al te dikwijls worden de andere producten vergeten. Een overzichtje van de verschillende producten van de bij:

Honing

Het best gekende product van de bij. Afkomstig van de nectar die de bijen meebrengen van de bloem.

Een goede honing wordt gekenmerkt door:

  • Een lage vochtigheid
  • Een hoog enzymen gehalte
  • Een laag HMF gehalte
  • Geen toevoeging van vreemde producten
  • Productkennis van de imker of de verkoper

De afkomst van honing bepaalt niet of een honing goed of niet goed is. Bij de Miellerie kan u honing vinden van Antwerpen en van verder weg. De honing uit Antwerpen werd door onszelf geoogst. De Miellerie mengt geen buitenlandse honing onder eigen honing.

Stuifmeel (Pollen)

  • Naast nectar verzamelen bijen ook stuifmeel. Dat stuifmeel blijft aan hun lichaam kleven of nemen ze mee als klompjes stuifmeel aan hun pootjes. Het stuifmeel is belangrijk voor hun eigen behoefte  aan eiwitten, vetten, mineralen en vitamines.
  • Stuifmeel voelt droog aan en smaakt relatief droogzoet.
  • Stuifmeel is rijk aan eiwitten en wordt daarom veel ingenomen door vegetariers, sportmensen en mensen die herstellende zijn van een langduruge ziekte.

    Propolis

    Propolis wordt door de bijen meegebracht van de bomen (hars). Ze dichten hiermee alle kiertjes en spleetjes in de bijenkast. Veder lijkt het antibiotisch te werken. Zo is het goed voor de luchtwegen, voor aandoeningen in de mond (aften) en de keel. Er worden ook goede eigenschappen aan toegeschreven voor de huid (eczema).

    Koninginnebrij

Een vitaminerijk product dat de door de klieren van de werksters wordt afgescheiden. Het wordt als voedsel gegeven aan de jonge larven. Indien het in grotere hoeveelheden en gedurende langere tijd aan een eitje wordt gevoederd zal deze stof bepalen dat het eitje zal uitgroeien tot een nieuwe bijenkoningin.

Bijengif

Bijengif (of apitoxine). Een stof die een lichte ontsteking veroorzaakt als de bij je steekt. Ze spuit dan 0,1mg van dit gif onder je huid. De stof wordt veelvuldig gebruikt in de apitherapie (geneeskunde op basis van bijenproducten).

Bijenwas

Natuurlijke was geproduceerd door bijen. Deze was wordt door de werksters aangemaakt in de wasklieren.  De bijen bouwen er hun wasraten mee op. Hierin worden de eitjes gelegd, stuifmeel opgeslagen en honing in gestockeerd. Bijenwas wordt op vele plaatsen gebruikt: om kaarsen mee te maken, als boenwas,  in vele cosmetica producten (lippenbalsem, oogschaduw, eye liner,…

Lippenbalsem met propolis en bijenwas